ضمن حلقة اليوم من “صباحك وطن”، الأربعاء 08-09-2021 طرحنا المواضيع التالية:
هيك صار: منظمة العفو الدولية تحذر الدول من إجبار اللاجئين على العودة إلى سوريا، منظمة “هويمن رايتس ووتش” تتهم الحكومة المصرية لقتل العشرات تحت مسمى “الإرهابيين”، السلفادرو تصبح أول دولة تشرّع عملة البيتكوين الرقمية و تتيحها للتعاملات إلى جانب الدولار، ارتفاع غير مسبوق لأعداد المهاجرين من إلى بريطانيا من الاتحاد الأوروبي عبر “بحر المانش”، حملة إلكترونية يشنها ناشطون أردنيون على قرارات الحكومة التي من شأنها كبت حرية البث والإعلام، الشرطة النرويجية تضبط عدد كبير من القطع الاثرية كانت العراق قد أبلغت عن فقدانها.
صحتك أهم: وزارة الصحة في الحكومة السورية المؤقتة تسجل 1554 إصابة بكوفيد 19 في شمال غرب سوريا بحسب إحصائها الأخير العائد لتاريخ 06-09-2021، بينما أعلنت وزارة الصحة في حكومة الأسد عن تسجيل 136 إصابة في مناطق سيطرته خلال الـ24 ساعة الماضية، في حين لم تصدر عن هيئة الصحة أية إحصاءات رسمية متعلقة بكوفيد 19 في شمال شرق سوريا خلال اليومين الأخيرين.
عن بلدي احكيلي: مملكة “كانا” أو “خانا” السورية، ماذا تعرف عنها؟
عامل ضجة: إغلاق مركز “العثمان” لغسل الكلى في دمشق يهدد حياة 250 مريض.
شوفي بالبلد: قرية “كويت الرحمة” التي تم إنشاؤها في عفرين لاستقطاب النازحين من المخيمات، مع مراسلنا في عفرين “ماجد عثمان”.
كل القصة: كيف كان يتم تجفيف التين قديماً وما هي مراحله؟، مع المهتمة بالتراث الثقافي “فاديا حسون”.
كل القصة – تجفيف التين لمؤونة الشتاء، تتراجع في ظل سيطرة الآلة
يعد التين من الفاكهة التي تنتشر أشجارها في معظم المدن والقرى السورية، يستفيد منها الأهالي بعد نضجها في منتصف شهر تموز ليستمر موسمه حتى نهاية شهر أيلول.
ونظرا لفوائد هذه الثمرة العديدة، لاحتوائها عناصر مهمة وفيتامينات مهمة مثل الزنك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم، وهذا ما يجعلها من الثمار الرائجة والمطلوبة صيفاً، عندما تكون ناضجة، وشتاءً، عندما يتم تجفيفها، إلى جانب كونها مصدرا للرزق عند البعض، فالثمار التي تزيد من الحاجة يتم قطافها أسبوعيا بعد أن تذبل فينشرونها في مكان مخصص بعد شق الثمرة من منطقة الفمّ وتُبسط بواسطة الأصابع وترتّب بجانب بعضها البعض، وتكرر العملية مرة واحدة اسبوعيا حتى تجف الثمار لتصبح جاهزة للتخزين.
كان يتم حفظ التين سابقاً ضمن العنابر الخشبية لتكون مؤونة شتاء كامل طويل، والبعض كان يضعها في صناديق خشبية كبيرة بعد كبسها جيدا لمنع وصول الهواء إليها وكانوا يضعون بعض أوراق الغار بين طبقات التين كي تعطيها نكهة لذيذة ومحببة
شوفي بالبلد – قرية سكنية جديدة في عفرين لاستوعاب النازحين
نتيجة سوء الخدمات الأساسية في مخيمات الشمال السوري أطلقت بعض المنظمات مشاريعا لقرى سكنية لاستيعاب النازحين والتخفيف من معاناتهم.
قرية “كويت الرحمة” التي بدأ العمل في إنشائها منذ نحو خمسة أشهر بالقرب من “جبل ترنده” في عفرين، تعتبر القرية الأولى من نوعها التي تعتمد على جدران وأسقف من الإسمنت، وتحوي القرية 300 وحدة سكنية ضمن مخطط تنظيمي بإشراف مختصين، كما تحتوي القرية مسجدا وسوقاً تجاريا بالإضافة إلى مدرستين ومعهدا لتحفيظ الشريعة الإسلامية.
تعتبر قرية “كويت الرحمة” من المشاريع الممولة من قبل جمعية الرحمة العالمية وبإشراف وتنفيذ من جمعية شام الخير التي بدأت فعلياً بتنفيذ المراحل الأخيرة من القرية .
