تعتمد العديد من مصانع الشيبس على قلي رقائق البطاطس في الزيوت أو الدهون التي تزيد من السعرات الحرارية الموجودة في المنتج، مما يؤدي إلى خطر زيادة الوزن لدى الأطفال والكبار، حيث يوفر كل غرام من الدهون حوالي 9 سعرات حرارية.
وقالت أخصائية التغذية رولا علوش، لفقرة “سلامة قلبك”، إن “أضرار الشيبس والحلويات على الأطفال كبيرة، خاصة في مرحلة البناء بين عمر 2 إلى 5 سنوات، وما ينتج عنه من إدمان مفرط في تناول هذه الأطعمة مما يؤدي إلى زيادة الوزن عند الأطفال، أو نحفهم بسبب الامتناع عن تناول الوجبات الصحية وفقدان الشهية”.
وأضافت علوش أن “الشوكولا السوداء تساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين، فضلاً عن احتوائها على مادة الكاكاو التي تفرز هرمون السعادة وتحسين المزاج، لكن هذا لا يعني تناول الشكولا السوداء بشكل غير منظم لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية كالشوكولا الفاتحة”.
وأكدت “علوش” أنه “يجب اتباع بدائل صحية معينة، تساعد على الامتناع عن تناول الأطعمة غير الصحية، واستبدالها بالفواكه والمجففات والخضار المنوعة ذات الألوان التي تجذب الأطفال الصغار”.
