الحديث عن فيروسات جديدة تنتشر في العالم كما يحدث الآن مع فايروس كورونا، يدعونا للرجوع إلى البحث عن أسباب هذه الفيروسات وعلاقتها بالمنظومة الغذائية.
لفقرة “صحتك أهم” تحدث خبير التغذية أحمد إسماعيل عن تعريف الفايروس بشكل عام وهو كائن حي دقيق لا يرى بالعين المجردة ولا حتى بالمكبر العادي إنما بحاجة إلى مجهر كهربائي حتى يتم الكشف عنه، وغالبا ما تهاجم الحيوانات في الطبيعة.
و أضاف اسماعيل أن عدم الإلتزام بأنماط طعام صحية ومطهية أدى لمثل هذه الفيروسات، ومنها تناول لحم الوطاويط و الأفاعي الذي أدى للإصابة بهذا الفايروس الموجود في خلايا هذه الحيوانات.
و أشار اسماعيل إلى أن الحماية أو الوقاية من هذه الفيروسات يتطلب تقوية مناعة الجسم من خلال تناول غذاء سليم وصحي، و إرتداء الأقنعة الواقية في الأماكن العامة منعا للإصابة.
