توفي مايكل «جيم» ديليغاتي مخترع وجبة برغر «بيغ ماك» الشهيرة لدى سلسلة «ماكدونالدز» والتي تسبب إطلاقها بمنافسة بين المطاعم على ابتكار وجبات سريعة جديدة، عن 98 سنة كما أعلنت «ماكدونالدز».
وأفادت مصادر عائلية بأن ديليغاتي وهو المالك السابق لأحد مطاعم سلسلة «ماكدونالدز» توفي الإثنين في منزله في ضاحية مدينة بيتسبرغ في شرق الولايات المتحدة.
وقد أحدث ابتكاره وجبة برغر «بيغ ماك» تغييراً جذرياً في قوائم مأكولات مطاعم الوجبات السريعة، وهو عبارة عن شطيرة برغر من طبقتين وقطعتي لحم، إضافة الى الخس والجبن والخيار والبصل، كلها مغطاة بصلصة خاصة لا تزال وصفتها محفوظة بسرية.
وأشـــار ديــلــيغـــاتي في مقـــابلة مع صحيفة «لوس انجليس تايمز» الى أن هذا النوع من الشطائر كان مقـــدماً لدى مطاعم عدة في ستينات القرن الماضي حين كان يدير مطعماً من سلسلة «ماكدونالدز» في بنسلفانيا.
وقال للصحيفة في المقابلة التي أجريت عام 1993: «لم يكن ذلك اكتشافاً فريداً من نوعه».
واضطر ديليغاتي الى الإصرار طويلاً على المسؤولين في سلسلة «ماكدونالدز» لإقناعهم بتقديم وجبة «بيغ ماك» التي استحالت جزءاً من صورة هذه المطاعم والابتعاد عن وجبة البرغر الكلاسيكية المؤلفة من قطعة لحم واحدة وفق «لوس انجليس تايمز». وقد وجهت «ماكدونالدز» تحية الى روح رجل ترك «بصمة دائمة» في تاريخ الوجبات السريعة. وكتبت المجموعة: «سنستذكر جيم كمدير مبدع لأحد مطاعمنا ورجل أعمال ذكي وكفء».
وطن اف ام / وكالات
