يحتوي الجهاز الهضمي والأمعاء طبقة مخاطية تحميهما من العصارات الهاضمة التي تستهلكها الأجهزة لأجل هضم الطعام، ونقول أن المريض مصاب بالقرحة الهضمية عندما تزول هذه الطبقة وتظهر الكتلة العضلية التي تحتها.
دكتور القلبية والداخلية محمد مالك منصور إلى أن القرحة هي زوار الطبقة العضلية المكونة لجدار الأمعاء، وهي إجمالا تنقسم إلى عدّة أنواع، وإنما ما يهمنا هما النوعان الرئيسيان لهما، الأولى تسمى القرحة المعدية الموجودة في المعدة، والثانية هي القرحة العفجية الموجودة بالأمعاء.
أما عن أسباب هذه المشكلة فأشار الدكتور “منصور” إلى أن الإصابة بالبكتيريا الملتوية البوابية تعتبر من أهم أسبابها، وهي عبارة عن جرثومة موجودة في الألبان والأجبان وبإمكانها غزو جدار المعدة من خلال إفرازها لبعض الأنزيمات التي تؤدي إلى زوال الطبقة المخاطية.
