يحتوي السمك فوائد عديدة، فتناوله يعزز صحة القلب والشرايين، ويقي الدماغ من الأمراض، ويساعد في خسارة الوزن، والسمك منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: الكالسيوم والفوسفور، والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما أنها تحتوي على الأوميغا 3 وهي الأهم من بين أنواع الدهون.
وقد أكدت أخصائية التغذية رولا علوش في فقرة (سلامة قلبك) أنه ينصح بتناول السمك مرتين في الأسبوع، وأضافت أن للأسماك نوعان وهما الأسماك الدهنية وغير الدهنية (البيضاء)، حيث يكون لون الأسماك الدهنية زهر فاتح ونسبة الدهون فيها تكون أكثر من 5% مثل التونة والسردين والسلمون، وبالتالي نسبة الأوميغا 3 فيها أعلى أي لها فائدة أكثر.
وقالت علوش أن معايير شراء الأسماك الطازجة تتوقف على لونها ولمعانها، ألا تكون العيون غائرة للأسفل، ولا رائحة لها لأن الرائحة الكريهة التي تخرج من السمك، تكون دلالة على قدمها، وأن تكون قشور الأسماك مرنة.
وختاماً أشارت علوش إلى ضرورة انتباه المرأة الحامل إلى نوعية الأسماك التي تتناولها، وأن تبتعد عن الأسماك الكبيرة كسمك القرش أو سمك أبو سيف، كونها تحتوي على الزئبق الذي يمكن أن يؤثر على الحمل ويؤدي إلى الإجهاض وتشوه الجنين.
للاستماع إلى المزيد يمكن الضغط على الرابط الآتي:
