عناصر عدة بحتاجها الجسم البشري للإستمرارية وهي مواد موجودة في الطبيعة كل ما على الإنسان هو الإنتباه لها.
لفقرة صحتك أهم تحدث خبير التغذية أحمد اسماعيل عن أهمية البروتينات كعنصر ثاني للجسم بعد الكاربوهيدرات.
و أضاف اسماعيل أن البروتينات تقسم إلى البروتينات النباتية والحيوانية و الانسان بحاجة لها وهي عبارة عن احماض أمينية مصنعة أو طبيعية تساعد في عمليات الهدم والبناء في الجسم والوظائف الحيوية.
وأكد اسماعيل أنه يمكن الحصول على البروتينات النباتية من البقوليات والحبوب ، أما المصادر الحيوانية فهي اللحوم الحمراء والبيضاء.
