هل صحيح أن تناول كميات من الدهون تسبب الإصابة بالجلطات أو أمراض أخرى تؤدي بحياة الإنسان للخطر أم أنها مجرد إشاعة ؟
لفقرة صحتك اهم تحدث خبير التغذية أحمد اسماعيل عن الدهون وهي من العناصر الأساسية بجسم الانسان ، وتدخل بالوظائف الحيوية من بناء الجسم وصولا لعملية الهضم وحماية الخلايا من خلال تغليفها.
و أكد إسماعيل أن إيقاف تناول الدهون في الحياة أو حتى استبدالها بالدهون الصناعية أمر مستحيل و يسبب أمراضاً، كما أن سبب السكتات القلبية ليس الدهون إنما الصوديوم أو الملح.
وأشار اسماعيل إلى أن الدهون المفيدة موجودة في اللحوم بالدرجة الأولى وفيها نسبة سعرات حرارية أكثر من غيرها.
