دراسة حديثة: تناول لحوم الأسماك بانتظام يجعل الأطفال أكثر ذكاءً!

تقول المعدة الرئيسية للدراسة جيانغ هونغ ليو، الأستاذة المساعدة بكلية التمريض بجامعة بنسلفانيا الأمريكية: “إذا كان الأهل يرغبون بأن يتمتع أطفالهم بصحة جيدة وأن يتحسن أداؤهم المدرسي فينبغي عليهم تقديم لحوم الأسماك لهم بمعدل مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، وهو أمر ليس بالصعب.”

وعلى الرغم من أن الدراسة لم تثبت علاقة سبب ونتيجة بين تناول لحوم الأسماك وزيادة معدلات الذكاء عند الأطفال، إلا أن الباحثين يعتقدون بأنهما مرتبطان ببعضهما بشكل وثيق.

فبحسب الباحثين، قد تُعزى الزيادة في معدلات الذكاء إلى النوم الأفضل الذي تحفزه الحموض الدسمة أوميغا-3 والذي تُعد الأسماك من مصادره الغنية.

قام الباحثون بدراسة العادات الغذائية عند أكثر من 500 طفل من كلا الجنسين في الصين، حيث تراوحت أعمار الأطفال بين 9 إلى 11 سنة. أجاب الأطفال عن استبيان حول عدد مرات تناول لحوم الأسماك في الشهر الذي سبق إجراء الاستبيان. ثم خضع الأطفال لاختبار معدل الذكاء IQ والذي يُقيم مهاراتهم الكلامية وغير الكلامية. كما أجاب ذوو الأطفال عن أسئلة حول عادات النوم عند أطفالهم.

وبعد تحييد العوامل التي يحتمل تأثيرها على معدل الذكاء، مثل المستوى الثقافي للوالدين، والعوامل الاقتصادية الاجتماعية، وجد الباحثون بأن الأطفال الذين يتناولون لحوم الأسماك بمعدل مرة واحدة في الأسبوع على الأقل يحصلون على نقاط أعلى بـ 4.8 درجة وسطياً على سلم الذكاء IQ، أما الأطفال الذين يأكلون لحوم الأسماك بمعدلات أقل انتظاماً فيحصلون على نقاط أعلى بـ 3 درجات وسطياً على سلم الذكاء ذاته، وذلك بالمقارنة مع الأطفال الذين لا يأكلون لحوم الأسماك إلا فيما ندر.

من الجدير ذكره بأن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية توصي الأهل بتقديم حوالي 120 غرام من السمك أسبوعياً للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-7 سنوات وحوالي 180 غرام من السمك أسبوعياً للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8-10 سنوات، وحوالي 240 غراماً من السمك أسبوعياً للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 11 عاماً.

وتشترط الهيئة أن تكون هذه الأسماك من الأنواع الفقيرة بالزئبق، مثل السلمون، والتونة المعلبة الخفيفة، والسلور، والقريدس. كما يوصي الخبراء بأن يحتوي النظام الغذائي للأطفال على وفرة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة، بالإضافة إلى تشجيعهم على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والنوم باكراً.