استضافت فقرة (سلامة قلبك) اختصاصية التغذية، رولا علوش، للحديث عن الأدوية وكيفية تعاطيها مع الطعام أو كيفية معرفة تعارض بعض الأدوية مع أنواع مختلفة من الطعام.
وقالت علوش إن “بعض الأدوية تتعارض مع تناول أنواع محددة من الطعام قد تسبب ضررا مباشرا بسببها، كما لو أن شخص يعاني من مرض ارتفاع الضغط ويأخذ دواء خافض للضغط ويتناول الملح”.
وأضافت علوش “بالنسبة للأطعمة التي تؤثر على مرضى الغدة الدرقية فيجب إنقاص كمية تناول القرنبيات مثل البروكلي والزهرة والملفوف، ويجب سلقها قليلاً، وتناولها بفترات متباعدة”.
وأشارت علوش إلى أن “مرضى ضغط الدم يجب أن ينتبهوا للبروتين العالي خاصة بحالة الدايت أو الريجيم لأنه يخفض الضغط جدا، ويفضل الابتعاد عن الأكلات التي تكون نسبة البروتين فيها مرتفعة مثل العرق سوس، أما بحالة مرضى السكري يجب الانتباه لفيتامين B12 عند تناول أدوية السكري بشكل دائم، لأنه يؤثر على المعدة وتصبح عاجزة عن امتصاص الفيتامين وذلك بإجراء تحاليل كل ست أشهر لمراقبة هذا الأمر”.
وأكدت علوش أن “من يستخدم أدوية مميعة للدم وتجاوز عمره الخمسين سنة يجب عليه الابتعاد عن تناول الخضار الورقية الخضراء بكثرة، والأغذية المحروقة، والبصل المطبوخ وعصائر التوت الأحمر والكرز”.
وختاما نوهت علوش أن “تناول فيتامين الحديد، يجب أن يكون بعد الطعام بساعتين أو قبل النوم، كي لا يحدث اضطراب بالمعدة، ويجب إبعاد تناول أغذية الكالسيوم مثل مشتقات الحليب والبيض مع المتمم الغذائي الحديد، وتناول فيتامينc معه للاستفادة أكثر، أما من يتناول أدوية اكتئاب يجب الانتباه من مسألة التخفيف من الأجبان الصفراء واللبن الرائب والموز”.
