اكتسبت مشاريع الطبخ المنزلي شعبية كبيرة بين اللاجئات السوريات في دول اللجوء كمصدر لكسب الرزق لدى العديد من العائلات، في ظل ظروف اقتصادية صعبة أهمها صعوبة وجود فرص عمل للسوريين.
استضافت فقرة (يا مية هلا) مؤسّسة مشروع “مطبخ كراديش” السيدة سمر الملاح وتحدّثت عن تجربة مشروعها منذ بداية تأسيسه في اسطنبول: “بدأت بالعمل على نطاق ضيق ضمن المنزل، وذلك بتقديم وجبات الطعام لشركة واحدة فقط وبأسعار بسيطة للغاية، ثم ما إن انتشر اسم المشروع حتى أصبح التوسع أكبر وزادت الطلبات بشكل متتالي”
وأشارت “الملاح” أن الطلبات تأتيهم بشكل يومي على وسائل التواصل الاجتماعي، وتتعدد أنواع الوجبات الشرقية التي يقدمونها ومؤخرا انتقلوا لتقديم المأكولات الغربية والحلويات.
تشجع “الملاح” أصحاب المشاريع والأعمال المنزلية المواظبة على أعمالهم بمثابرة واجتهاد وإخلاص وأمانة حتى لو واجهتهم بعض الصعوبات والعوائق.
