استضافت فقرة (نار هادية) صاحبة مطبخ كراديش للطبخ المنزلي السيدة سمر الملاح، وتحدثت عن أكلة يتميز بها المطبخ الشامي وهي “طباخ روحو”، كما ذكرت سبب تسميتها بهذا الاسم.
وذكرت الملاح المكونات اللازمة لتجهيز الأكلة من البندورة والباذنجان والكوسا والبصل والثوم والنعنع، كما شرحت طريقة تحضيرها وخطوات إعدادها.
وأشارت الملاح إلى القيم الغذائية التي تحتويها كل من مكونات الأكلة، والتي تساعد في معالجة فقر الدم وضبط الكوليسترول إلى جانب وجود كل من فيتامينات A و B.
للتعرف على معلومات إضافية يمكن الضغط على الرابط الآتي:
