أغذية لمنع تضيّق شرايين القلب

لأنك بذلك تصيب ثلاثة عصافير بحجر واحد: تخفض أرقام الضغط الشرياني، تحد من التفاعلات الالتهابية، وتقلل من شحوم الدم الضارة، وهذه تعدّ من أهم عوامل الخطر التي تثير الأمراض القلبية الوعائية.

أما الأغذية فهي الآتية:

– الهليون، وهو غذاء مثالي لتنظيف الشرايين، لأنه يضم مركبات تقف بالمرصاد للعمليات الالتهابية التي تؤدي الى تصلّب الشرايين.

– البروكولي، ويضم كمية عالية من الفيتامين ك الذي يمنع تصلّب الشرايين.

– القرفة، وهي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 25 في المئة.

– زيت جوز الهند، صحيح أنه غني بالدهون المشبعة، لكن البحوث كشفت أن تناول 3 ملاعق يومياً يمنع ترسّب الدهون الضارة في الشرايين.

– القهوة، ليس صحيحاً أن القهوة ضارة إذا شربت باعتدال، فتناول ثلاثة فناجين يومياً يفيد في الحفاظ على صحة الشرايين.

– السمك الدهني، ويشتهر بغناه بالأحماض الدهنية أوميغا-٣ التي تخفض الكوليسترول السيئ وتحمي من أمراض القلب الوعائية.

– بذور الكتان، وهي غنية بالحامض ألفا لينولينيك الخافض للضغط والمضاد للالتهاب.

– الشاي الأخضر، وهو غني بالكاتيشينات التي تعرقل امتصاص الكوليسترول الضار خلال عملية الهضم.

– الجوز الذي يحتوي على أحماض دهنية وحيدة عدم الإشباع، والألياف، والفيتامين ي، التي تعتبر من أهم الحلفاء التي تحافظ على سلامة الشرايين.

– زيت الزيتون الغني بالأحماض الدهنية وحيدة عدم الإشباع التي تخفض الكوليسترول الضار.

– عصير البرتقال، فوفقاً لدراسة نشرت العام ٢٠١١ في مجلة التغذية السريرية الأميركية، فإن شرب كأسين من عصير البرتقال يومياً يساعد على خفض ضغط الدم ويقلّص الحيثيات الالتهابية المدمرة للشرايين.

– فاكهة الخرما الزاخرة بمضادات الأكسدة التي تعمل على خفض شحوم الدم الضارة.

– الرمان، وفيه مركبات تحفز على إنتاج أوكسيد النيتريك الذي يساعد على تمديد الشرايين.

– السبانخ، الغنية بالألياف والبوتاسيوم والفيتامين حامض الفوليك، التي تخفض الضغط وتحمي الشرايين.

– الكركم، وهو يحتوي على مادة الكركومين التي تقلل من ترسب الدهون في الشرايين.

– البطيخ الأحمر، ويضم مادة سيترولين التي تخفض ضغط الدم.

– الحبوب الكاملة، وهي غنية بالألياف الذوابة التي تستطيع حجز الكوليسترول الضار ومنع امتصاصه إلى الدم.

– التوت البري، وهو يخفض الكوليسترول الضار بالشرايين ويرفع الكوليسترول الجيد الحامي لها.

– الأفوكاتو، فقد كشفت بحوث أن تناول حصة يومية من هذا الغذاء يخفض الكوليسترول السيئ والشحوم الثلاثية ويرفع الكوليسترول الجيد.

– السبيرولين، وهو نوع من الطحالب البحرية التي تحتوي على أحماض أمينية وأحماض دهنية أساسية لها دورها في الحد من العمليات الالتهابية المتورطة في سد الشرايين.

– الثوم، وهو غني بمادة الأليسين التي تخفض الشحوم وتمنع الترسبات الدهنية من الهبوط على البطانة الداخلية للشرايين.

– المكسرات، وفيها أهم ثلاثي لحماية الشرايين: الأحماض الدهنية أوميغا-3، الألياف، وفيتامين ي.

المصدر : الحياة