نصائح حول كيفية غسل الخضار الورقية

غسل اليدين لمدَّة 20 ثانية بالصابون، وتدفئة الماء قبلَ التعامل مع الخضروات الورقيَّة.
فَصل أيّ خضروات تبدو ملوَّثة، وإزالة الأوراق التالفة أو الذَّابِلة.
شطف الخضروات بالماء قبل تقديمها للأكل؛ ولكن، إذا كان مكتوباً على عبواتها “مغسولة مسبقاً”، فلا حاجةَ إلى شطفها ثانيةً.
عندَ غسل الخسّ مع اللبِّ، يجب قطعُ هذا اللبّ أوَّلاً؛ وبالنسبة إلى الأوراق الرخوة، يجري غمرُها في وعاء يحتوي على ماء بارد ونظيف، وشطفها لمدَّة 30 ثانية، ثم تبديل الماء وإعادة هذا الإجراء مرَّتين على الأقل، دون إضافة مواد منظِّفة أو صابون أو ما شابه.
تجفيف الخضروات بمنديل ورقي أو وضعها في مِصفَاة.

المصدر : kaahe