يؤدي الكبد وظيفة حيوية ذات أهمية كبيرة داخل جسم الإنسان، فهو يقوم بتنقية الدم من السموم بشكل عام والدهون خاصة، لذا فهو يعتبر جهاز الفلترة الأول في الجسم تخلصه من الدهون الزائدة، لكن في بعض الأحيان تتزايد نسبة الدهون في الجسم محدثة أضراراً كبيرة وتؤثر على كفاءة عمل الكبد وتحد من قدراته الحيوية، وقد تتطور الحالة لتسبب تليف الكبد وفشل كبدي حاد.
أوضحت أخصائية التغذية رولا علوش أن خطر الدهون على الكبد يزداد مع ازدياد السمنة والبدانة، كما أن العامل الوراثي يلعب دوراً كبيراً في الاصابة بالدهون على الكبد، إلى جانب ارتفاع ضغط الدم والسكري.
وأضافت “علوش” أنه يجب التخفيف من نوعية الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون كاللحوم والدجاج، وأيضاً أكل النشويات الكثيرة كالمعكرونة والرز والبطاطا لأنها تساعد على ازدياد كمية الدهون.
وأكدت “علوش” أن الحياة الصحية والرياضة والحركة والتغذية السليمة تساعد على الحفاظ على الجسم الصحي من الداخل، وأنه لابد من خسارة الوزن للأشخاص الذين يعانون من دهون على الكبد، والاهتمام بتناول الأكل الصحي قليل الدهون والنشويات والبروتين النباتي، والتركيز على الفواكه والخضار وخاصة البقدونس – الجرجير – الخس والملفوف لأنه تساعد على الشبع والتخفيف من الدهون.
وختاماً أشارت “علوش” أنه يفضل ممارسة الرياضة غير العنيفة كالمشي السريع والسباحة والركض الخفيف كالهرولة للمساعدة في التخفيف من الدهون.
لمزيد من التفاصيل يمكن الاستماع للرابط الآتي:
