استضافت فقرة “صحة صايم” أخصائية التغذية رولا علوش وجرى الحديث حول إمكانية صيام مرضى السكري في شهر رمضان المبارك، وطبيعة البرنامج الغذائي الصحي الذي يفضل أن يلتزموا به، خوفاً من حدوث هبوط أو ارتفاع سكري مفاجئ للصائم.
أكدت “علوش” أن وجود النشويات في وجبة الإفطار لمريض السكري (فواكه،معكرونة،أرز) أمر ضروري جداً لكن بكميات مدروسة، إلى جانب وجود الخضار (السلطات مثلاً) لكونها تحتوي على الألياف التي تساعد على ضبط سكر الدم، كما يمكن لمريض السكري أن يتناول البروتينات (الدجاج، السمك، البقوليات).
وأضافت “علوش” أن جرعة الأنسولين هي التي تحدد نوع وكمية الحلويات التي يمكن لمريض السكري تناولها، وأن وجود ستيفيا (نوع من أنواع السكر) في الحلويات يساعد جداً على إمكانية تناول الحلويات لمرضى السكري.
وأشارت “علوش” أنه يُفضل لمريض السكري أن يأكل كل ساعتين بين الإفطار والسحور حتى يبقى سكر الدم متوازن وأن يحافظ على شرب الماء بشكل مستمر، وتنصح “علوش” باستخدام المنتجات السمراء إلى جانب الخضراوات والفواكه فترة السحور.
