أشار تقريرٌ أمريكي حديث صادرٌ عن الرابطة الأمريكية لطب القلب إلى أن المعدل اليومي لاستهلاك الأطفال والمراهقين من السكر المضاف ينبغي ألا يتجاوز 6 ملاعق صغيرة.
تقول المعدة الرئيسية للتقرير الدكتورة ميريام فوس، اختصاصية التغذية والأستاذة المساعدة بكلية الطب بجامعة إيموري الأمريكية: “تشمل هذه التوصيات جميع الأطفال والمراهقين من عمر سنتين وحتى 18 سنة”.
وتُضيف فوس: “يشمل مصطلح السكر المضاف جميع أنواع السكاكر المستخدمة في معالجة وتحضير الأطعمة، مثل سكر المائدة والفركتوز والعسل. ويُعد تناول ستة ملاعق أو أقل من هذه السكاكر يومياً أمراً صحياً وكافياً لتأمين حاجة الأطفال والمراهقين من هذه العناصر”.
ويشير التقرير أيضاً إلى أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين يجب ألا يتناولوا أي من الأطعمة أو المشروبات الحاوية على السكر المضاف. وأن الأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 18 سنة ينبغي ألا يستهلكوا أكثر من 225 مل من العصائر المُحلاة بالسكر أسبوعياً.
جرى نشر التقرير في الثاني والعشرين من شهر أغسطس الحالي في مجلة الدورة الدموية Circulation وقد اعتمد على نتائج عشرات الدراسات حول تأثيرات السكر على صحة الأطفال.
تشير الدراسات المختلفة إلى أن استهلاك الأغذية والمشروبات الغنية بالسكاكر المضافة قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والبدانة والسكري، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تقول فوس: “يميل الأطفال الذين يكثرون من تناول الأطعمة الغنية بالسكاكر المضافة إلى تناول كميات أقل من الأطعمة الصحية مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم”.
من الجدير ذكره أنه اعتباراً من شهر يوليو 2018 ستلتزم جميع شركات الغذاء الأمريكية بإضافة معلومات حول كمية السكاكر المضافة ضمن لصاقة الحقائق الغذائية الموجودة على المنتج الغذائي.
هيلث داي نيوز
المصدر : وكالات
