تزداد أهمية تناول الطعام الصحيّ مع التقدّم في السن، وذلك لارتباطه بعدة تغيّرات، أهمها نقص العناصر الغذائيّة، وتدهور الحالة الصحيّة، ويمكن المساعدة في منع هذه التغيرات من خلال تناول الأطعمة الغنيّة بالمواد الغذائيّة، بالإضافة إلى أخذ المكمّلات الملائمة.
أخصائية التغذية رولا علوش، انضمت لفقرة (سلامة قلبك) وأوضحت أن “كبار السن يدخلون بمرحلة مزعجة من ناحية امتصاص الطعام مع تقدمهم بالعمر، كما يعانون من نقص أكبر في الكالسيوم، مما يؤدي إلى إصابتهم بهشاشة العظام”.
وأضافت علوش أن “كبار السن بحاجة لتناول اللحوم والدجاج والسمك، فضلاً عن الأطعمة التي تحوي نسبة عالية من البروتينات كالفاصولياء، والحمص والفول، وغيرها من الحبوب”، مشيرة إلى أن “كبار السن بحاجة للتنوع في الطعام، ومن الضروري شرب كوبين من اللبن أو الحليب يومياً”.
وأكدت علوش أن “أغلب كبار السن يعانون من مشكلة ارتفاع الضغط، لذلك يجب عليهم التقليل من الملح، وغسل الزيتون المالح قبل تناوله، بالإضافة للتقليل من المخللات المالحة، وتجنب تناول المعلبات بكثرة”.
المزيد من التفاصيل يمكنكم سماعها عبر الرابط التالي:
