برغم محاربة الكثير لتكونها و تراكمها في الجسم إلا أن للدهون في جسم الإنسان فوائد جمة و في قدرة الجسم على امتصاص الكثير من المعادن كما تحدثت لنا أخصائية التغذية رولا علوش وبأنها تشكل نسبة 50 إلى 60 بالمئة من كتلة الدماغ ولها نوعين البيضاء و البنية التي تسهم الأخيرة منها في توليد الطاقة و الحرارة فترة البرد و الشتاء
مزيد من التفاصيل في الرابط الآتي :
