الفيتامينات مركبات عضوية مغذية يحتاجها الإنسان بكميات محددة للحفاظ على جسد سليم، تعرفنا مع أخصائية التغذية رولا علوش خلال برنامج صباحك وطن في فقرة كيف الصحة عن فيتامين ب 12 وأهميته، فقالت إن فيتامين ب 12 هو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ويخزن في الكبد والكلى، وله دور كبير في انتاج الطاقة وكريات الدم ويقوي جهاز المناعة لدى الإنسان.
وتابعت علوش أن أعراض نقص فيتامين ب 12 لا تظهر إلا بعد سنتين، ومنها تنميل الأرجل واصفرار الوجه وضيق التنفس والخمول والتشنج العضلي.
وأضافت أن النباتيين أكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12، لأن المنتجات الحيوانية أهم مصادره، لذا نصحت علوش بتناول ما لا يقل عن كوبين من الحليب يومياً، إضافة للألبان والأجبان والبيض في وجبة الإفطار، والسمك واللحوم في وجبات الغداء.
وأشارت علوش إلى أهمية مراجعة الطبيب المختص كل ستة أشهر، لا سيما الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة ومشكلة الامتصاص في الأمعاء.
يمكنكم معرفة المزيد من خلال استماعكم للمشغل التالي:
